レシピ 鶏もも肉の醤油バター焼き
こんにちは。
いつもは北海道の紹介記事が多いのですが、
今日はレシピの紹介をさせて下さいね。
鶏もも肉の醤油バター焼き
子供が鶏肉大好きで、鶏の唐揚げ以外にもレパートリーを増やしたいと思い、考えたレシピです。
鶏もも肉 360g（ひとかたまり）
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 30g
醤油 大1
バター 5g
油 大1
①鶏もも肉は一口サイズに切って、塩・こしょうで味付けする。
②下味をつけた鶏もも肉に、片栗粉をまぶす。ポリ袋の中で揉み込むといいと思います。
③油をフライパンにしき、皮を下にして、弱火で約5分くらい、軽くこげめがつくまで焼く。
④裏返して、弱火で様子を見ながら約3分蓋をして焼く。
⑤両面に美味しそうなこげめがついたら、醤油大1を全体にかけるように入れる。
⑥バターを入れて、全体になじんだら完成です。
美味しくするための工夫として、鶏肉の両面に軽くこげめがついたら、いっきに醤油とバターを入れて下さい。
楽天レシピにもブログと同じsugarmayの名前で公開中なので、よければ参考にして下さいね。
ニセコ旅行〜温泉編
ニセコ旅行、最後は温泉編を書きたいと思います。
宿泊しているホテルにはシャワーしかついていないので、日帰り入浴で利用しました。
到着時間は4時頃。
ロビーについたら沢山の宿泊者がいましたが、温泉にはまだ数人しかいませんでした。
三密を避けてなんとか入浴して帰りました。
翌日は、ニセコ湯本温泉郷 月美の宿 紅葉音の家族風呂を利用しました。
入り口はこのような感じです。
入浴時間は1時間です。
硫黄泉なので、アクセサリーは外して入浴しないと黒ずんでしまいます。
クレイ パックで、肌がつるつるになりました！
館内はこんな感じです。
レトロな雰囲気がまるで映画のセットの中にいるようでした。
今回は、なるべく人混みを避けた旅行でした。
以前なら、色々な所を観光したり、温泉にも沢山入る‥という旅行でしたが、ホテルで家族とのんびりと過ごす旅行もいいな、と思いました。
札幌から車で2時間くらいなので、また機会があれば行きたいです。
ニセコ旅行〜食事編 グリーンファームカフェ
ニセコの旅 食事編の最後は2日目の朝食で利用したグリーンファームカフェについて書こうと思います。
グリーンファームカフェはハイアットハウスニセコに隣接しているカフェです。このホテルに宿泊すると朝食券をもらうことが出来ました。
4種類のメニューから選ぶことができて、1つが和食、残りの3つは洋食でした。
私達は洋食を2つ、和食を１つ選びました。
ワンプレートですが、朝食には充分な量です。
私は個人的に写真2枚目のイングリッシュマフィンの上にポーチドエッグとベーコンがのったメニューが好きでした。
お客さんが私達を含め3組いましたが、日本人は私達だけでした。外国人の利用者が多いみたいです。
ニセコは外国だと聞いていましたが、英語が飛び交うと改めて実感しますね。
次は温泉編について書きます。
ニセコ旅行〜食事編 ヴィラルピシア
ニセコの旅、次は初日の夕食について書いていきます。
お店はヴィラルピシアです。
お茶のお店として有名ですが、ニセコはレストラン・ブティック・パティスリーなどの複合施設となっています。
ヴィラルピシアには、数年前に1度行ったことがあり、今回は2回目になります。
ただし、コロナ禍ということもあり、料理をテイクアウトして部屋の中で食べました。
今回食べたメニューは
⭐︎揚げニョッキ
⭐︎パストラミサンドウィッチ
⭐︎スープ
⭐︎グリーンサラダ
⭐︎ポークソテー
⭐︎骨付き仔羊煮込み
6品です。
揚げニョッキは子供が大好きだったみたいで、開封したとたん、1人でパクパク食べていました。じゃがいもの大好きな子です。
どの一品もお肉のボリュームがあり、味付けも最高でした。
写真はありませんが、パストラミサンドウィッチは大人2人で食べても充分満腹になるくらいのサイズとボリュームでした。
スープは自然な野菜の甘みが舌に心地よく、まろやかな味わいでした。
ケーキショップでは、タイムセールの30%オフをしていたので、ケーキも買いました。
さすがルピシア…お茶だけではなく、料理もとても美味しかったです。
ヴィラ ルピシア
https://villa.lupicia.co.jp/ja/
ニセコ旅行〜食事編 ニセコ高橋牧場
ニセコへの旅、次は食事編を書いていきたいと思います。
食事編は初日の昼食・夕食・2日目の朝食の3部作で分けて書く予定です。
初日はニセコ高橋牧場で昼食をとりました。
昼食はMANDRIANO（マンドリアーノ）さんです。
私達がオーダーしたのは下記3点です。
じゃがいもとベーコンのピザ
4種チーズのピザ
グリーンサラダ
じゃがいもがとても美味しかったらしく、子供はじゃがいもだけを取ってパクパクと食べていました。
4種チーズのピザはチーズが濃厚で、舌鼓を打ちました。
店内はランチタイムということもあり、お客さんは何組かいましたが、テーブルとテーブルに間隔があり、席は1列に並んでいたので、安心して食べることができました。
あと、店内に手を洗う場所があるのもよかったです。
ピザを食べた後は、ミルク工房に行きました。
全部食べたいくらい美味しそうなフレーバーが沢山あり、さんざん迷い、私はミルクとイチゴヨーグルトを選びました。
味？もちろんgoodです！
できれば全部制覇したいな♡
次は夕食について書く予定です。
ニセコ高橋牧場
ニセコ旅行〜宿泊施設編
こんにちは。
我が家では7月上旬にニセコに行ってきました。
今回は宿泊施設を中心に記して、後日、食事や温泉についてお伝えしようと思います。
今回、泊まったホテルはハイアットハウスニセコです。
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatthouse-niseko/ctsxn
2020年9月1日からChatrium Niseko Japanになるそうです。
キッチンが完備された長期滞在型ホテルで、印象としてはマンションのモデルルームのようでした。
リビングはこんな感じです
ダイニングテーブル
IHキッチンでした
ベッドルームの様子。フカフカのベッド&枕でした
とても素敵なホテルでしたが、１つ落とし穴が…。
まだ子供が小さく、うちではベビーゲートを設置しているので、子供はキッチンに出入り出来ませんが、このホテルではキッチンに出入り自由だったので、なかなか大変でした。
あと、エアコンがなかったので少し暑かったですね。
他の宿泊客とも会うことがなく、静かで密集を避けて泊まることができたのはよかったです。
次は食事編の予定です。
